Menu Imprévu
Oesters de wereld rond
3 bereidingen van Oester
IJsgekoelde garnaalkroket
Garnaal, Noordzee krab, remoulade
Tarte Tatin
Zwaardvis, appel, vermouth, garam massala
Gambero rosso. vialone nano
Supplement met HERITAGE kaviaar
Wagyu. pistache, tijm en doperwt
Lams uit de Pyreneeën citroenschil witte asperge
Limoen, kervel, aardbei, ijskoude munt
Rabarber, matcha, aloë vera
Aangepaste bereidingen of allergenen
Uiteraard geven we graag speciale aandacht aan allergieën, zwangerschap of vegetarische voorkeuren mits melding bij reservatie.
Lunch & verrassingsmenu
Lunchmenu
Het lunch menu wordt van woensdag t/m vrijdag geserveerd en varieert iedere week naar gelang het marktaanbod en de nieuwe inspiraties van de chef.
3-gangenmenu € 49
Aangepaste wijnen lunch € 18
Verrassingsmenu
Een 4-gangen all-in belevingsmenu met aperitief, 3 glazen aangepaste wijn, waters en verwenkoffie. Dit menu wordt geserveerd van dinsdag t.e.m. vrijdag.
Op zaterdagavond en feestdagen serveren wij enkel het Imprévu menu.
Verrassingsmenu all-in: €115
4-gangenmenu met 1 huisaperitief, 3 glazen aangepaste wijn, water en verwenkoffie inbegrepen
Imprévu belevingsarrangement
Dineren in een gastronomisch restaurant volle culinaire smaakexplosies om nadien zorgeloos te overnachten in een stijlvolle omgeving!
6-gangen menu Imprévu
Inclusief aperitief, aangepaste wijnen, waters en verwenkoffie!
Overnachting in een deluxe kamer met ontbijt ’s anderendaags
€ 530,00 voor 2 personen